TRAZABILIDAD COMPLETA DEL ROBLE

La tonelería Millet incorpora desde el día primero de enero del 2006 el importante concepto de “trazabilidad completa del roble” gracias al cual podemos saber el origen de la madera o bosque, la fecha de fabricación, el nivel de tostado, el tiempo de secado de la madera, el nombre del obrero que ha realizado el tostado y también el nombre del obrero que ha verificado la hermeticidad de la barrica.

Esta gran ayuda, hará posible saber todo acerca del roble, desde el bosque hasta la barrica terminada, todo esto por medio de un número único que estará grabado en cada barrica, el cual permite identificar claramente y consultar en cualquier momento el origen y procesos del roble.